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Dissertationen

Härtl, Katja 2017

Formation of Ellagic Acid Precursors in Fragaria

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Song, Chuankui 2015

Biosynthesis of Acylphloroglucinol Glucosides in Strawberry Fruit

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Schiller,
Doreen
2015

Funktionelle Charakterisierung von Lipoxygenasen des Kulturapfels (Malus × domestica Borkh.)

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Bönisch,
Friedericke
2014

Funktionelle Charakterisierung von Terpen-glykosyltransferasem aus Vitis vinifera

Ring,
Ludwig
2013

Untersuchungen zur Regulation Polyphenol-biosynthese in der Erdbeerfrucht (Fragaria x ananassa) mittels Metabolite Profiling

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Walisko,
Robert
2013

Immobilisierung Carotinoid-spaltender Enzyme zur Produktion von Beta-Ionon mittels Pervaporation

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Fuchs,
Christopher
2013

Funktionalisierung von Lipiden mittels Peroxygenase

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Yeh,
Su-Ying
2013

The lignification of strawberry fruit: molecular basis and effects on fruit quality

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Sinz,
Quirin
2011

Aminosäure- und Peptidstoffwechsel von Lactobacillus sakei: Analytische und biochemische Untersuchungen zur Bildung von aromarelevanten Verbindungen

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Nacke,
Christoph
2011

Selektive biokatalytische Herstellung von Aromastoffen aus Carotinoiden durch Kombination molekularbiologischer, enzym- und verfahrens-technischer Methoden

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Arold,
Beate
2011

Biosynthese von 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon - Charakterisierung von Enon-Oxido-reduktasen und 3-Dehydroquinat-Synthasen

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Kalinowski,
Gregor
2009

Etablierung einer RNAi-Methode zur funktionellen Genomik in Erdbeeren

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Schilling,
Martin
2008

Gewinnung von Aromastoffen durch enzymatische Spaltung von Carotinoiden mit der rekombinanten Dioxygenase AtCCD1

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Landmann,
Christian
2007

Funktionelle Charakterisierung von Enzymen des Sekundärstoffwechsels in Lavendel (Lavendula angustifolia) und Erdbeere (Fragaria x ananassa)

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Klein,
Dorothée
2007

Charakterisierung von NAD(P)H-abhängigen Enonoxidoreduktasen der Erdbeer- und Tomatenfrucht

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Grießer,
Markus
2007

Funktionelle Charakterisierung von Glycosyl-transferasen der Erdbeerfrucht
(Fragaria x ananassa)

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Lunkenbein,
Stefan
2006

Reifekorrelierte Enzyme des Sekundärstoffwechsels von Erdbeeren (Fragaria x ananassa)

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Abanda,
Daniel
2005

Interaktion epiphyller Mikroorganismen mit pflanzlichen Gewebe

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Raab,
Thomas
2004

Biosynthese von 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon und Enzymaktivität während der Fruchtreifung

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Hauck,
Tobias
2003

Zuckerphosphate als Vorläufer von 4-Hydroxy-3(2H)-furanonen

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Wein,
Martina
2001

Biosynthese und Metabolismus von 2,5- Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon in Erdbeeren

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Beuerle,
Till
1999

(R)-Octan-1,3-diol- und verwandte Verbindungen: Vorkommen, Biogenese, Metabolismus

Roscher,
René
1998

Biosynthese und Metabolismus von 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon (Furaneol®)